Sức bật cho sản phẩm công nghiệp nông thôn

 

Hội tụ các sản phẩm tiêu biểu

Kỳ bình chọn sản phẩm CNNT tiêu biểu năm nay tiếp tục tập trung vào 3 nhóm sản phẩm nòng cốt mang tính đặc trưng của Khánh Hòa. Trong đó, nhóm sản phẩm chế biến nông, lâm, thủy sản và thực phẩm tiếp tục giữ vị trí trụ cột và thu hút sự quan tâm lớn nhất. Bên cạnh những sản phẩm thế mạnh vốn có của vùng biển như: Chả cá Nha Trang, chả cá Vạn Giã, hải sản chế biến ăn liền, nước mắm truyền thống Nha Trang, Cà Ná..., danh mục đăng ký năm nay ghi nhận sự bứt phá của dòng nông sản chế biến sâu. Các sản phẩm sầu riêng sấy lạnh Khánh Sơn, xoài sấy dẻo Cam Lâm, rượu nho Phan Rang, táo sấy tách hạt, mủ trôm hòa tan, hành tỏi đóng gói, thịt cừu, nấm linh chi... cho thấy tư duy sản xuất đã thay đổi mạnh mẽ. Thay vì bán thô với giá trị thấp, các hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ đã mạnh dạn đầu tư công nghệ sấy lạnh, chiết xuất, đóng gói chân không nhằm kéo dài thời gian bảo quản, giữ trọn hương vị tự nhiên và chuẩn hóa các chỉ tiêu an toàn thực phẩm.

Sản phẩm sầu riêng sấy của Công ty TNHH Nông nghiệp Thành Hưng (xã Đông Khánh Sơn) đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025

Ở nhóm sản phẩm thủ công mỹ nghệ, sự kết hợp giữa nét tinh hoa văn hóa truyền thống và tính ứng dụng hiện đại đã tạo nên những bộ quà tặng du lịch độc đáo. Việc nâng tầm nghệ thuật chế tác trầm hương Vạn Giã, mỹ nghệ vỏ ốc xứ biển Nha Trang, kỹ nghệ sản xuất gốm Bàu Trúc, dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp đã mở ra không gian sáng tạo rộng lớn. Các sản phẩm công nghiệp nông thôn ở nhóm này được kỳ vọng tạo nên sự đột phá về kiểu dáng, quy cách đóng gói để hướng tới phân khúc khách hàng cao cấp và phục vụ nhu cầu mua sắm làm quà tặng cho du khách.

 

 

Đối với nhóm thiết bị, máy móc, dụng cụ cơ khí và sản phẩm công nghiệp, tuy số lượng cơ sở tham gia không nhiều nhưng lại đóng vai trò quan trọng. Các sản phẩm máy sấy nông sản đa năng, thiết bị sục khí tự động trong nuôi trồng thủy sản hay dây chuyền chế biến cà phê quy mô nhỏ do các kỹ sư và thợ cơ khí địa phương tự nghiên cứu, cải tiến đã giải quyết trực tiếp những bài toán thực tế của người sản xuất. Việc ứng dụng các thiết bị cơ khí nội địa này giúp tối ưu hóa chi phí vận hành, giảm bớt sức lao động và nâng cao năng suất cho các làng nghề.

Ông Trương Văn Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch tỉnh cho biết, bình chọn sản phẩm CNNT tiêu biểu không chỉ là hoạt động của Chương trình khuyến công mà còn là giải pháp quan trọng nhằm phát hiện, tôn vinh và hỗ trợ các sản phẩm có chất lượng, giá trị gia tăng cao. Đây cũng là bước đi cụ thể hóa Chương trình khuyến công giai đoạn 2026 - 2030, đưa khu vực CNNT phát triển theo hướng hiện đại, bền vững và hội nhập.  

Định hình cơ chế chủ động từ cơ sở

Theo ông Lê Bền - Phó Giám đốc Công ty TNHH Trí Tín (phường Nha Trang): “Để đạt được sản phẩm CNNT tiêu biểu, các sản phẩm phải vượt qua hệ thống tiêu chí đánh giá khắt khe về năng lực phát triển sản xuất, hiệu quả kinh tế, chất lượng, giá trị văn hóa, tính đổi mới sáng tạo và khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường. Các sản phẩm rong nho của chúng tôi tuy đã đạt sản phẩm CNNT tiêu biểu cả cấp tỉnh, cấp khu vực và cấp quốc gia nhưng sau mỗi lần được vinh danh vẫn tiếp tục không ngừng đổi mới. Chúng tôi hy vọng trong đợt bình chọn sản phẩm CNNT tiêu biểu sắp tới, các sản phẩm của công ty sẽ tiếp tục được vinh danh”.

Hoạt động nuôi trồng rong nho của Công ty TNHH Trí Tín

Điểm đột phá trong kỳ bình chọn năm 2026 là tỉnh không tổ chức bình chọn cấp xã mà tập trung nguồn lực thực hiện trực tiếp ở cấp tỉnh. Đồng thời, UBND tỉnh giao chỉ tiêu cho UBND các xã, phường chủ động tuyên truyền, vận động và hỗ trợ tối thiểu 3 cơ sở sản xuất trên địa bàn hoàn thiện hồ sơ đăng ký. Việc giản lược khâu trung gian giúp rút ngắn quy trình thủ tục, giảm bớt chi phí và áp lực hành chính cho các cơ sở sản xuất, đồng thời tạo điều kiện để các chủ thể tiếp cận nhanh chóng với hội đồng đánh giá chuyên môn cấp tỉnh. 

Bên cạnh đó, việc làm sao để các sản phẩm sau khi được vinh danh phải thực sự vươn xa, thâm nhập sâu vào hệ thống bán lẻ hiện đại, các chuỗi siêu thị lớn và các sàn thương mại điện tử trong nước cũng như quốc tế là điều cần được quan tâm. Chính vì thế, chương trình bình chọn năm 2026 hướng đến mục tiêu vừa tôn vinh sản phẩm vừa hỗ trợ các cơ sở đổi mới công nghệ, hoàn thiện mẫu mã, mở rộng thị trường, nâng cao năng lực sản xuất và tạo tiền đề tham gia bình chọn sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp quốc gia năm 2027. 

 Sau hơn 10 năm triển khai, chương trình bình chọn sản phẩm CNNT tiêu biểu đã tạo sức lan tỏa rõ nét. Giai đoạn 2013 - 2025, Khánh Hòa có 479 sản phẩm của 297 cơ sở tham gia bình chọn cấp tỉnh, kết quả có 244 sản phẩm được công nhận. Đặc biệt, 33 sản phẩm của 33 cơ sở đã được Bộ Công Thương công nhận là sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp quốc gia.

Ông Nguyễn Sanh Đương - Phó Giám đốc Sở Công Thương cho biết, UBND tỉnh đã giao sở làm cơ quan thường trực, phối hợp chặt chẽ với Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch triển khai các giải pháp hỗ trợ sau bình chọn. Các cơ sở có sản phẩm đoạt giải sẽ được ưu tiên tiếp cận nguồn vốn từ chương trình khuyến công để đổi mới dây chuyền công nghệ, nâng cấp nhà xưởng và chuẩn hóa bao bì nhãn mác. Tỉnh sẽ chủ động làm cầu nối đưa các sản phẩm này tham gia các chuỗi hội chợ kết nối cung cầu, triển lãm thương mại tầm cỡ quốc gia và hỗ trợ xây dựng điểm bán hàng đặc sản tại các khu du lịch trọng điểm.